La Bilbaina de Pozas

Como ya os dije, en navidad he conocido algún que otro sitio nuevo o que han cambiado el propietario así que lo consideramos, también, novedad.

En este caso os voy a hablar de La Bilbaína de Pozas. (C/Licenciado Poza, 8).

Es un sitio que ya conocía anteriormente y que tenía fama (con los anteriores propietarios) por lo buena que estaba su tortilla. Me pilla de paso así que suelo entrar con frecuencia y cual no fue mi sorpresa al ver que aquello estaba diferente.

Pues si, efectivamente han cambiado de propietario y ahora está a cargo de Aingeru Etxebarria, un chico que, por lo que he probado, cocina de maravilla.

El bar, es pequeño pero tienen un comedor en la planta de abajo bastante acogedor.

El estilo es como en tantos sitios podemos encontrarlo ahora, ¡se ha puesto tan de moda¡, es decir, pintxos preparados al momento y la pizarra en la pared con la carta ... pero lo que más me gustó (por supuesto los pintxos BUENÍSIMOS) es que lo que puedes probar en la barra luego, en el comedor, son en ración. Me parece una buena forma de no equivocarte, primero haces pequeñas catas y luego degustas tu preferido.

¡¡Mirad que obra de arte¡¡

Os animo a conocerlo.